COMUNICADO OFICIAL
La autoridad ambiental recordó que los residuos generados en el sacrificio de animales deben ser entregados únicamente a gestores autorizados. Además, advirtió que cada establecimiento sigue siendo responsable de su adecuada disposición, incluso cuando se presenten dificultades con las empresas encargadas de recogerlos.
B-183 Santiago de Cali, 31 julio de 2026.
La Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca, CVC, hizo un llamado a todas las plantas de beneficio animal del departamento para que fortalezcan sus medidas de manejo, almacenamiento y disposición de los residuos generados en su actividad, con el fin de evitar riesgos para el ambiente y la salud pública.
La Corporación recordó que materiales como sangre, vísceras, huesos, grasas, tejidos y otros subproductos no destinados al consumo humano deben ser entregados para su aprovechamiento, tratamiento o disposición final únicamente a empresas que cuenten con los permisos y autorizaciones exigidos por la ley, el Decreto 4741 de 2005, el Decreto 780 de 2016, y la Resolución 591 de 2024 emanada del Ministerio de Salud y Protección social, establecen la obligatoriedad de contar con Planes de Gestión Integral de Residuos Peligrosos y Planes de Contingencia para el manejo de residuos.
La autoridad ambiental enfatizó que la responsabilidad sobre estos residuos recae siempre en quien los genera. Por ello, la suspensión temporal de actividades de un gestor autorizado o la imposibilidad de realizar la recolección no exime a las plantas de beneficio de garantizar un manejo seguro y ambientalmente adecuado.
El Decreto 1500 de 2007, modificado por el Decreto 2270 de 2012, establece que las plantas de beneficio animal deben implementar procedimientos que aseguren el manejo higiénico y sanitario de los residuos y subproductos generados durante el sacrificio y procesamiento de animales, evitando riesgos para la salud pública y el ambiente.
En ese sentido, la CVC reitera la importancia de que estos establecimientos cuenten con planes de contingencia y protocolos que les permitan responder oportunamente ante cualquier eventualidad, evitando prácticas que puedan afectar los recursos naturales y la salud de las comunidades.
La Corporación advierte que acciones como abandonar, enterrar, quemar, verter o disponer de manera clandestina este tipo de residuos constituyen un manejo inadecuado que puede generar graves impactos ambientales y sanitarios, además de dar lugar a procesos administrativos y las sanciones contempladas en la legislación ambiental vigente especialmente Ley 1333 de 2009, modificada por la Ley 2387 de 2024.
La CVC continuará ejerciendo las labores de seguimiento, evaluación, control y vigilancia en todo el territorio vallecaucano, e iniciará las actuaciones administrativas correspondientes cuando evidencie incumplimientos a la normatividad ambiental.
Finalmente, la autoridad ambiental invita a todos los generadores de residuos provenientes de plantas de beneficio animal a fortalecer sus sistemas de gestión ambiental y adoptar todas las medidas preventivas necesarias para proteger los recursos naturales, la salud pública y la calidad de vida de los habitantes del Valle del Cauca.
