ESTE NEGOCIO HACE PARTE DE LA VENTANILLA VERDE LA CVC
Ante el desafío de la pérdida de frutas maduras no vendidas, el emprendimiento verde Naturales NK innovó al transformar este excedente en una oportunidad de negocio. Mediante un proceso ancestral, ahora producen este líquido de manera natural.
B-281 La Cumbre, 20 de octubre de 2025
¿Sabías qué aproximadamente 5 kilos de pulpa de una guanábana pueden volverse de 15 a 20 frascos de vinagre natural? Esto es una realidad, pues en el corregimiento de Pavas, municipio de La Cumbre, está Naturales NK, un emprendimiento verde que se dedica a la transformación de frutas en vinagres naturales, gracias a procesos controlados de fermentación.
Además de preparar el vinagre a base de guanábana, el cliente puede encontrar de manzana y otros pocos conocidos, como el de piña y guineo.
A través de su estrategia de mercados verdes, la CVC brindó las primeras plataformas para que el emprendimiento promocionara y comercializara sus vinagres. Posteriormente, este acompañamiento se formalizó al incluir a Naturales NK entre los 335 negocios verdes inscritos en la ventanilla de la Corporación.
"Naturales NK es más que la producción de vinagre, es un testimonio del emprendimiento sostenible y el potencial de los negocios verdes en el Valle del Cauca. Con productos orgánicos y un proceso amigable con el ambiente, demuestran que es posible generar valor económico, mientras se protege a la naturaleza”, comentó Ramiro Palma Meza, profesional especializado de la CVC regional Pacífico Este.
Este producto está siendo distribuido en tiendas naturistas de Cali, Restrepo y Yumbo, además del punto físico principal en el corregimiento de Pavas.
Proyectó: Karol Vivian Arango Muriel – Comunicaciones CVC
Revisó: Beatriz Canaval y Mauricio Guzmán Ferraro – Comunicaciones CVC
